A Sujihiki egy japán húsvágó kés, amellyel a húst és a sonkát pontosan vághatja és finomra szeletelheti. A barna színű pakka fából készült markolat ergonomikus formájának köszönhetően a konyhakés mindig kényelmesen fekszik a kezében.
FC61 acélból készült penge.
A penge hossza: 24 cm.
Robusztus és tartós penge a könnyű vágáshoz.
A markolat ergonomikus és pakka fából készült: A késsel való fáradtságmentes és biztonságos vágáshoz.
Ideálisan kiegyensúlyozott fogantyú kialakítás.
Polírozott Honbazuke ravasz.