Elkészítése:

Szivecskék

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (felső/alsó hőfok). Keverje a vajat a cukorral habosra.
2. Vágja fel hosszában a vaníliarudat, és egy kés hátuljával kaparja ki a magokat. Adja a vaníliamagokat a vajhoz, és keverje össze.
3. Válassza szét a tojásokat. Verje fel a tojásfehérjét kemény habbá.
4. Ezután keverje simára a lisztet, a kukoricalisztet, a citromlevet és -héjat, a sütőport és 50 ml tejet a vajas keverékkel. A tojásfehérjét is forgassa bele, és öntse a tésztát a vajjal kikent szív alakú formákba, kb. 2/3-ig megtöltve.
5. Süsse a sütőben kb. 25 percig, majd hagyja kihűlni, és fordítsa ki a szíveket a formákból.

Máz

1. A mázhoz pürésítse a málnát, és passzírozza át egy finom szitán.
2. A csokoládét vágja durvára, és a vajjal együtt egy tálban gőz felett olvassza meg. Keverje simára a málnapürével, a maradék tejjel és a porcukorral.
3. Villával mártsa a tésztaszíveket a mázba, és forgassa meg.
4. Ezután szórja meg kókuszreszelékkel, és hagyja megszáradni egy rácson.