Elkészítése:

1.Először is tisztítsuk meg a halat, és vágjuk karikákra a tintahalat. Ezután daráljuk le a húst, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát, vágjuk apróra a fokhagymát és a petrezselymet, és tegyük mindkettőt egy tálba az olajjal. Ezután süssük az összes kagylót az olajban rózsaszínűre, majd tegyük félre. 2.Egy új serpenyőben nagy lángon megsütjük a húst, mielőtt hozzáadjuk a tintahalat, a chilipaprikát, a hagymát, a paradicsomot és a zöldbabot. 3.Most a kétszeres mennyiségű halalaplevet hozzátesszük és 5 percig főzzük, majd adjuk hozzá a rizst, a sáfrányt és a sót. 4. Amikor a rizs félig megfőtt, akkor a borsót, a kagylót és a chilipaprikát szétterítjük a serpenyőben, és ízesítjük a fokhagymával és a petrezselyemmel. Hagyjuk a paellát még 10 percig főni közepes lángon, és tálalás előtt hagyjuk kissé kihűlni. Negyedekre vágott citrommal tálaljuk.