Elkészítése:

1. Melegítsük elő a sütőt 180 °C-os felső és alsó hőfokra (160 °C-os légkeveréses sütő). Béleljük ki a tepsiket sütőpapírral.

2. A vajat, a cukrot, a juharszirupot és a vaníliás cukrot kézi mixerrel habosra keverjük.

3. Adjuk a lisztet és a sütőport a vajas keverékhez.
4. Keverjük bele a zabpelyhet, a csokoládécseppeket és a kókuszreszeléket.
5. Két teáskanállal vagy egy kis fagylaltkanalat használva kb. dió nagyságú golyókat formázzunk, és helyezzük őket az előkészített tepsire úgy, hogy egy kis hely maradjon közöttük.
6. Süssük a kekszeket kb. 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.
7. Ezután vegyük ki, és hagyjuk kihűlni.

Tipp A zabkekszek vákuummal lezárva tárolhatók egy erre alkalmas ZWILLING FRESH & SAVE dobozban. Így a sütik tovább maradnak frissek és ízletesek.